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蒜香醜豆

蒜頭炒香,醜豆簡單的悶炒,翠綠清甜的青菜即可上桌。

食材清單

醜豆 300g
蒜頭 3-5瓣
少許
熱水 少許

料理步驟

步驟 1
1.醜豆去頭尾及莖膜,折成段,清洗乾淨。
步驟 2
2.蒜頭去膜,去頭蒂,清洗乾淨,切片或末。
步驟 3
3.起鍋,開小火,放入蒜片,先炒香。
步驟 4
4.轉大火,放入醜豆,速翻炒幾下,加入少許熱水,蓋鍋蓋悶一下,(約1-2分鐘,至自己喜愛的熟度)。
步驟 5
5.最後以鹽調味即可盛盤。
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