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泡菜嫩雞

夏日料理,來點酸酸辣辣的味道,更開胃,料理準備上很方便,材料也不多,輕鬆準備簡單上菜,這個當便當菜也不走味喔!
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食材清單

無骨雞腿肉 2片
泡菜 1碗
蒜頭 4顆
1匙
鳳梨 1/8個

料理步驟

步驟 1
準備材料,雞腿肉切塊,鳳梨切小塊,蒜頭切片,泡菜準備約一吃飯碗的量,有湯汁也請加一些進來
步驟 2
熱鍋,放一小匙油,把切塊的雞腿肉放入(不用醃製也沒關係),皮面朝下煎
步驟 3
皮面煎金黃後翻面,讓另一面也煎到微黃上色,肉都煎好後,加入蒜片炒出香氣
步驟 4
再放入泡菜,連泡菜汁一起進去
步驟 5
拌炒一下
步驟 6
再加入鳳梨塊,拌炒,鳳梨加入後,湯汁會再多一些,可以再燒煮個五分鐘,試看看味道,可以加點糖調整風味,味道後就起鍋囉!
步驟 7
完成上桌

貼心小提醒

這道料理主要是泡菜的風味,所以選擇自己喜歡的泡菜,這樣炒出來的味道絕對是自己喜歡的喔,最後加入的鳳梨塊有提味的效果,而且鳳梨加熱後會更甜,讓這道菜吃起來更有層次
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宵夜 午晚餐 1小時內

討論


世正
如果沒有鳳梨的話要怎麼辦?
Viola料理師幸福餐桌
可省略不加喔:)
黃燕珍
好吃料理方法也簡單
廚房裡的火柴
good food
唐小七
Good Food
點。心。
good food
Frederick
good food