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XO干貝醬炒豆乾

簡單醬料與豆乾拌炒,香氣十足,配飯、配麵都很棒!當下酒菜也很適合。

食材清單

XO海鮮干貝醬 3-4大匙
小豆乾 10塊
青蔥 3-5根
辣椒(可略) 0.5-1條
鹽或醬油(視需要) 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗。
步驟 2
2.青蔥切段;辣椒切斜刀片。
步驟 3
3.豆乾切片狀。
步驟 4
4.起鍋,開小火,放入少許油,先放入豆乾煎至表面微微恰恰,有豆香。
步驟 5
5.將豆乾推至旁邊,放下XO海鮮干貝醬與蔥白炒香。
步驟 6
6.再與豆乾拌炒幾下,試味道,若鹹度不夠,再加入少許的鹽或醬油。
步驟 7
7.最後放入蔥葉拌炒,蔥葉轉綠即可關火。
步驟 8
8.起鍋盛盤。
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