步驟 1
1.準備食材,並秤量。
步驟 2
2.先把A材料加入,以打蛋器攪拌均勻,至糖溶解。
步驟 3
3.將B材料過篩。
步驟 4
4.再將B材料加入步驟2.中,及加入C材料,攪拌均勻及和成糰狀。
步驟 5
5.將麵糰整型成長X寬X高=30X8X2cm(1個)或整成
長X寬X高=15X8X2cm(2個)。
步驟 6
6.平底鍋開爐心火(開最小火),可抹一層薄油(可省略)先預熱,至鍋熱。
步驟 7
7.將麵糰放入,蓋鍋蓋,烘烤約10-12分鐘。
步驟 8
8.開蓋,翻面,續烘烤約10-12分鐘。
步驟 9
9.取出切成約0.5cm厚的薄片。
步驟 10
10.再把切面放入平底鍋,蓋鍋蓋,烘烤約5-7分鐘。
步驟 11
11.開蓋,翻麵,續烘烤約5-7分鐘,至表面呈金黃色,硬脆感即可。
步驟 12
12.取出放涼即可食用,或用密封袋保存。
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