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熱水果茶

家裡有過多或太酸的水果時,煮一壺水果茶,既可消化水果亦可使水果有另一風味的呈現,熱熱的喝一杯,好入喉又解膩,也是下午茶的好伴侶。

食材清單

鳳梨 1/6顆
蘋果 1顆
柑橘類 2顆
百香果 2顆
1.8-2千cc
5-6大匙

料理步驟

步驟 1
1.鳳梨去皮,切小塊狀。
步驟 2
2.蘋果去蒂跟籽,切小塊狀。
步驟 3
3.柑橘類部份去皮(部份可留皮),切小塊狀或圓片狀。
步驟 4
4.百香果切半,取湯汁及果肉與籽。
步驟 5
5.將所有水果的食材放入鍋中,加水。
步驟 6
6.開大火煮滾後轉小火,續煮約15-20分鐘。
步驟 7
7.再加入百香果及糖,糖溶解煮滾即可。
步驟 8
8.盛至杯中即可飲用。

貼心小提醒

1.柑橘類:可視家裡或喜愛的水果添加(如:柳丁、橘子、甜橙、香吉士、葡萄柚、金桔(汁)、檸檬(汁)、金棗…等),其他水果:(如:水梨、雪梨、奇異果…等)都可。金桔(汁)、檸檬(汁)同百香果於最後再加入即可。
2.夏季亦可放涼冷藏或加冰塊飲用。
3.煮過的果肉仍可食用。
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討論


唐小七
good food
Feng Lin
Tks