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[菇菇巧思]鴻喜菇蒲瓜鹹稀飯

夏日是瓜類盛產季節,瓜類蔬果含有天然的水份,味美鮮甜,夏天一定要吃的蒲瓜鹹稀飯,軟爛多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感,再喝一口湯汁,絕妙好滋味!

食材清單

調味料
醬油 15cc
2小匙
胡椒 適量
油蔥酥 一小匙
材料
蒲瓜 半個
蝦b 15g
乾香菇 3朵
鴻喜菇 一包
松坂肉 150G
隔夜飯 3碗

料理步驟

步驟 1
備料
步驟 2
爆香 香菇先下,再放蝦b,再放蒜片
步驟 3
加入肉片,淋入醬油炒香(小火)
步驟 4
放入蒲瓜炒軟,加入熱水,放入鴻喜菇,煮軟後放入飯,大火滾至飯變軟,調味即可熄火!
步驟 5
待涼的過程,就讓米飯吸收湯汁的鮮甜囉

貼心小提醒

訣竅提示

湯湯水水的鹹稀飯是從小習慣的方式,而吃慣黏稠粥品的老公,就等鹹稀飯變涼就變粥囉

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食後感想

夏日是瓜類盛產季節,瓜類蔬果含有天然的水份,味美鮮甜,夏天一定要吃的蒲瓜鹹粥,軟爛多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感,真是好滋味!
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