登入/註冊
登出
+創建食譜

辣炒花生小魚乾

花生炒小魚乾是一道簡單又快速的美味料理,香酥好吃又含有豐富的鈣質,當小菜配飯配粥或當下酒菜都很棒!

食材清單

小魚乾 1碗
熟花生 0.8-1碗
蒜頭 5瓣
辣椒 1條

料理步驟

步驟 1
1.將小魚乾清洗瀝乾。
步驟 2
2.蒜頭與辣椒清洗;蒜頭去頭尾與膜,輕拍破裂;辣椒去頭,切斜刀。
步驟 3
3.起鍋,開中小火,放入適量的油,油熱後放入小魚乾,炒至微黃洽洽。
(可依個人需要的口感:要較有嚼勁或要酥酥的)
步驟 4
4.放入蒜頭與辣椒,炒出香味。
步驟 5
5.再加入熟花生翻炒幾下即可關火。
步驟 6
6.盛盤。

貼心小提醒

起鍋前亦可加入適量的蔥花拌炒一下,香氣更佳。
相關頻道:
中式 下酒菜 1小時內

討論


還沒有人留言