登入/註冊
登出
+創建食譜

玉米蔥肉餅

利用餃子皮來當餅皮,可省去製餅皮的時間,快速完成自己喜愛的餡餅,當早餐或是點心都很適合。

食材清單

餃子皮 30片
豬絞肉 200g
玉米粒 5大匙
青蔥 3支
調味料  
米酒 1大匙
醬油 1大匙
香油 1大匙
太白粉 1茶匙
少許
胡椒粉 少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗乾淨。
步驟 2
2.青蔥切蔥花。
步驟 3
3.豬絞肉加入蔥花、玉米粒及調味料,攪拌均勻至有黏性。
步驟 4
4.取一片水餃皮,放上適量的內餡。
步驟 5
5.再取一片水餃皮蓋上,將邊緣捏合即可。
(不易黏合時,邊緣可抹上少許的水)
步驟 6
6.逐一的將肉餡包完,此食譜份量約可做15個。
步驟 7
7.起鍋,放入少許的油(或不加油乾烙),開小火,放入餡餅。
步驟 8
8.將兩面煎至金黃色(內餡熟成)即可(若要加速熟成,可再稍煎後
加入少許的水,蓋鍋蓋,待水收乾後煎至雙面金黃色)。
步驟 9
9.盛起時可放於紙巾上吸油一下(去油)。
步驟 10
10.切半(或不切)盛盤。
相關頻道:
中式 下午茶 1小時以上

討論


還沒有人留言