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酒香桂圓米糕(電鍋版)

古早味的桂圓米糕,尤其是天冷時,更讓人懷念的想吃,香噴噴的酒香與桂圓香氣,QQ口感的糯米,真是好滋味!

食材清單

圓糯米 2米杯
米酒 2米杯+2大匙
桂圓 1/2或2/3米杯
二砂糖 3-4大匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材。
步驟 2
2.糯米快速清洗,用篩網過濾掉多餘的水份。
步驟 3
3.放入桂圓,再加入米酒。
步驟 4
4.放入電鍋,外鍋加3/4米杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
步驟 5
5.待電鍋電源跳起(約20分鐘),再悶10分鐘。
步驟 6
6.取出內鍋,趁熱加入二砂糖,拌勻。
步驟 7
7.再放入電鍋,外鍋1/2米杯水,按下電源。
步驟 8
8.待電鍋電源跳起(約10分鐘),再悶10分鐘即可。
步驟 9
9.取出盛碗。
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討論


廚房裡的火柴
good food
Feng Lin
Tks