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+創建食譜

蒜香茄汁蝦

蝦肉易熟、Q彈,料理變化多端,簡單的辛香料與茄汁,就很香、美味可口,是一道很省時快速的家常美佳餚!

食材清單

白蝦 300g
蒜頭 5-6瓣
青蔥 2-3根
調味料  
番茄醬 2-3大匙
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
米酒 1大匙
2-3大匙

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,清理與清洗。(蝦子剪去蝦鬚與較長的腳鬚)
步驟 2
2.蒜頭去膜切末,青蔥切段。
步驟 3
3.起鍋,放入少許油,小火先將蒜末與蔥白炒香。
步驟 4
4.轉中火,加入蝦子翻炒幾下。
步驟 5
5.加入所有調味料,煮滾。
步驟 6
6.最後加入蔥綠,翻炒幾下蔥轉綠即可起鍋。
步驟 7
7.盛盤。

貼心小提醒

喜愛辣者:可加入適量的辣椒。
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