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麻油紅棗枸杞蝦

天氣有點涼意,可以稍稍的捕一下身子,就來個紅棗、枸杞煮蝦子溫補吧!

食材清單

白蝦(蝦子) 5-600g
老薑 1小塊
紅棗 5-6顆
枸杞 1大匙
食用油 1大匙
麻油 1大匙
調味料  
米酒 2-3大匙
3大匙
少許

料理步驟

步驟 1
1.準備食材,並清洗之。
步驟 2
2.蝦子以剪刀剪去蝦腳與蝦鬚,再清洗之。
步驟 3
3.薑切片。(可削皮亦可不削皮)
步驟 4
4.起鍋,開小火,放入食用油與麻油,放下薑片煸至薑片邊緣微微捲起。
步驟 5
5.放入蝦子、紅棗快炒幾下。
步驟 6
6.加入調味料,煮滾蝦子變紅色、捲曲即可,起鍋前放入枸杞,翻動一下,
即可準備起鍋。
步驟 7
7.盛盤。
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