瘋下廚
瘋下廚
下載APP
登入/註冊
登出
回首頁
+創建食譜
下載APP
登入/註冊
×
因為下廚所以幸福
收藏你的美食,分享你的三餐
Facebook登入
同意遵守
使用者條款
糖醋雞里肌
糖醋料理可以很多元,舉凡雞肉、豬肉、魚類海鮮都很適合,酸酸甜甜辣辣的口感,很開胃、適口,是非常下飯的簡單料理。
Feng Lin
食材清單
雞里肌肉
1盒
青黃紅椒
各0.5顆
鳳梨
1/6顆
蒜頭
3-5瓣
辣椒
0.5-1條
醃料
如下
米酒
1-2大匙
鹽
少許
胡椒粉
少許
玉米粉(太白粉)
1茶匙
調味料
如下
蕃茄醬
2大匙
烏醋
1-2大匙
糖
1大匙
水
2-3大匙
料理步驟
步驟 1
先將雞肉清洗,切塊狀,用醃料抓捏一下,醃漬15分鐘。
步驟 2
青、黃、紅椒清洗,去蒂及籽,切菱形片;鳳梨取1/6顆,切扇形片。
步驟 3
蒜頭去膜與頭尾,辣椒去頭,清洗後切末。
步驟 4
起鍋,開中小火,放入適量的油,油熱後放入雞塊,煎至雙面成淺金黃色,完成後先盛出。
步驟 5
放入蒜末與辣椒末,炒香後加入彩椒與鳳梨,快炒至青椒轉綠。
步驟 6
再加入煎熟的雞肉,加調味料,翻炒收汁ㄧ下即可盛盤。
相關頻道:
炒
煎
中式
午晚餐
1小時內
討論
還沒有人留言