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快炒彩椒

色彩豐富的彩椒,清炒快速翻幾下,就清脆甜美,陽光油亮的顏色,好開胃。

食材清單

紅椒 1顆
黃椒 1顆
青椒 1顆
蒜頭 3瓣
少許

料理步驟

步驟 1
彩椒去頭與籽,蒜頭去頭尾及外膜,清洗乾淨。
步驟 2
彩椒切菱形片,蒜頭切片。
步驟 3
起鍋,放少許油,蒜頭先以小火爆香。
步驟 4
轉大火,放入彩椒,快速翻炒幾下,加少許水,再炒幾下,鹽調味及完成。
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