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豬五花丼飯
簡單做丼飯,快速美味又方便,重點是飽足了全家的胃。
Feng Lin
食材清單
豬五花肉片
1盒
洋蔥
1顆
青蔥
2-3根
熱白飯
適量
蛋黃
4個
熟白芝麻
少許
調味料
如下
醬油膏
2大匙
醬油
2茶匙
米酒
2大匙
水
3-4大匙
胡椒粉或黑胡椒
少許
料理步驟
步驟 1
準備食材,清理與清洗。
步驟 2
洋蔥切絲,青蔥切段。
步驟 3
起鍋,放入少許油,先下洋蔥炒香。
步驟 4
將洋蔥先推到一邊,再放入五花肉片,翻炒乾煎,至肉轉為白色。
步驟 5
加入調味料,翻炒後稍燜ㄧ下使其上醬色,待肉與洋蔥熟後,再放入蔥段,轉綠即可。
步驟 6
起鍋,將其盛入熱白飯上,加上蛋黃,撒上白芝麻即完成。
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