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豬五花丼飯

簡單做丼飯，快速美味又方便，重點是飽足了全家的胃。

食材清單

豬五花肉片 1盒
洋蔥 1顆
青蔥 2-3根
熱白飯 適量
蛋黃 4個
熟白芝麻 少許
調味料 如下
醬油膏 2大匙
醬油 2茶匙
米酒 2大匙
水 3-4大匙
胡椒粉或黑胡椒 少許

料理步驟

步驟 1
準備食材，清理與清洗。
步驟 2
洋蔥切絲，青蔥切段。
步驟 3
起鍋，放入少許油，先下洋蔥炒香。
步驟 4
將洋蔥先推到一邊，再放入五花肉片，翻炒乾煎，至肉轉為白色。
步驟 5
加入調味料，翻炒後稍燜ㄧ下使其上醬色，待肉與洋蔥熟後，再放入蔥段，轉綠即可。
步驟 6
起鍋，將其盛入熱白飯上，加上蛋黃，撒上白芝麻即完成。
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