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蔭瓜蒸肉

百吃不膩..開胃下飯
只要有這盤蒸肉,再來兩道青菜一鍋清湯,一餐就完成囉~
要多煮幾杯飯喔...

食材清單

材料
梅花絞肉 800G
蔭瓜 一瓶
雞蛋 一顆
調味料
白胡椒粉 適量
冷開水 80CC
薑,蒜泥 適量
醬油膏 一大匙

料理步驟

步驟 1
將所材料拌勻
步驟 2
順時鐘方向,用手均勻打出筋性,這是蒸肉餅的美味關鍵! 打好後,怡入冷藏,靜置30分,讓肉更入味
步驟 3
2杯水放在外鍋,就可以開始蒸了
步驟 4
用筷子插中心點,沒有黏筷的肉泥,大概就熟囉! 若是沒熟,再加熱蒸過即可
步驟 5
美味上桌了!

貼心小提醒

食後感想

百吃不膩..開胃下飯
只要有這盤蒸肉,再來兩道青菜一鍋清湯,一餐就完成囉~
要多煮幾杯飯喔...
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