登入/註冊
登出
+創建食譜

塔香洋蔥圈

洋蔥圈~外酥洋蔥清甜,加入九層塔,有著九層塔特殊的香氣,是大人、小孩的最愛,真的不停嘴,ㄧ個接一個,好順口。

食材清單

洋蔥 1個
九層塔 1碗
雞蛋 2顆
麵粉 4-5大匙
麵包粉 7-8大匙

料理步驟

步驟 1
九層塔去老梗,洗淨瀝乾。
步驟 2
雞蛋打勻,備麵包粉及麵粉。
步驟 3
切除洋蔥頭尾,撥掉外皮,清洗乾淨,由頭至尾端切,每約1cm切ㄧ刀,使其成為圓狀,再ㄧ層一層撥開成空心圓。
步驟 4
將每一個洋蔥圈依序:沾麵粉==》蛋液==》麵包粉,完成後待炸。
步驟 5
起鍋,開中小火,放入適量的油,油熱後放入4.洋蔥,炸致雙面金黃色(約30秒)即可,(起鍋前約5-8秒放入九層塔,屆時與洋蔥一併撈起)
步驟 6
撈起後可先放於紙巾上吸油一下再盛盤。

貼心小提醒

1.不喜歡塔香,可去除添加的步驟,即為原味洋蔥圈。
2.食用時可依個人喜好,再撒上胡椒粉或七味粉等。
3.若不想用過多的油,可分次(2-3次)炸。
相關頻道:
中式 零食 宵夜 下酒菜 1小時內

討論


還沒有人留言