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炸香蕉(香蕉吐司捲)

以吐司取代麵漿材料,炸過後的吐司非常的酥口,熟化的香蕉更顯得香濃,小小的改變,也可有不同凡響,真棒!

食材清單

香蕉 4根
吐司 8片
麵粉 1大匙
適量

料理步驟

步驟 1
麵粉(高、中、低筋皆可)加少量的水調成黏稠之麵糊。
步驟 2
吐司片,裁去4個邊。
步驟 3
用桿麵棍將其桿平,成薄片。
步驟 4
香蕉去皮,1根切為2段。
步驟 5
取1片吐司,將香蕉放於上,吐司片的尾端與兩邊緣,抹上麵糊。
步驟 6
將吐司片捲起,與尾端捏合,再將兩邊捏合。
步驟 7
備油鍋,開中火,油溫約160度C(或以乾竹(木)筷子試有起小量泡泡),改小火,就可放入油炸,至雙面都成金黃色即可。
步驟 8
起鍋後可放在紙巾上吸油一下,就可盛盤。

貼心小提醒

麵粉:高,中,低筋皆可。
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