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[四季甘霞色]清燙筊白筍

宜蘭溫泉筊白筍現在正是產季,每一隻都白白又胖胖,嫩到感覺不出纖維,又香又甜,佐四季醬油真對味~
四季醬油採用細釀分子釀造,香味四溢的醬汁與甘美如霞的好色澤,讓料理容易入色入味。四季提倡的「甘霞精神」,傳遞料理者為最親愛的家人烹煮料理時的幸福與滿足,品嘗料理的人也能心存滿滿的甘霞(台語「感謝」),象徵四季醬油甘霞色除了為料理帶來美色美味

食材清單

調味料
四季醬油
材料
筊白筍

料理步驟

步驟 1
帶殼的筊白筍,用刀片劃開兩側,筍肉部分粗纖維,使用刀片清除
步驟 2
可以選擇蒸或燙,水煮滾放入筊白筍,轉中火約10分鐘,稍微悶一下,取出冰鎮後瀝乾,根部粗纖維用刀子切除~
步驟 3
再倒入適量的醬油,沾著吃更提鮮甜喔

貼心小提醒

訣竅提示

l 四季甘霞色,料理更出色!甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason
l 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792
l 使用四季醬品(四季醬油)鮮艷的粉絲所展現的甘霞色色澤,不死鹹好甘甜~

食後感想

宜蘭溫泉筊白筍現在正是產季,每一隻都白白又胖胖,嫩到感覺不出纖維,又香又甜,佐四季醬油真對味~
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廚房裡的火柴
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