登入/註冊
登出
+創建食譜

電鍋清蒸香魚

最簡單的調味與清蒸料理方式,更能呈現魚的鮮甜與美味,利用電鍋,每個人都可以輕鬆做出的一道好美食。

食材清單

香魚 2條
少許
1支
甘醇醬油或豪油 少許
米酒 少許
胡椒粉 少許
香油 少許

料理步驟

步驟 1
將香魚去鱗、內臟、鰓,並清洗乾淨。
步驟 2
將薑與蔥清洗乾淨,切絲備用。
步驟 3
將魚放入瓷盤中,放入薑絲、米酒、甘醇醬油,少許胡椒粉。
步驟 4
電鍋墊角架,倒入3/4杯的水,將步驟3的魚放入電鍋內,蓋鍋蓋,按下電源。
步驟 5
待電鍋電源跳起,開鍋蓋,放入青蔥,蓋鍋蓋,再悶3分鐘後即可取出。
步驟 6
趁熱淋上少許香油,即可上菜。

貼心小提醒

1.喜愛辣味者,可加一些辣椒一起蒸,有辣味,外觀色澤更美。
2.也可加入少許烏醋,更添美味。
相關頻道:
電鍋 中式 午晚餐 宴客 1小時以上

討論


還沒有人留言