登入/註冊
登出
+創建食譜

[四季甘霞色]沙茶醬炒豬肝

鹹鹹香香的又入味的豬肝,片太厚不容易入味,片太薄又怕炒的乾柴,還是選擇厚厚的口感,調味下重些!
四季油膏不添加人工甘味料及人工色素。統一四季油膏具有大豆、小麥經釀造過後之天然香氣,顏色紅潤,讓料理更容易入色入味,經過燒滷之後,讓食物從裡到外呈現出一致的紅潤顏色、味道、鹹淡與鮮嫩口感,適用各式各樣的料理。

食材清單

調味料
沙茶醬 一大匙
醬油膏 2大匙
少許
白胡椒粉 適量
烏醋 適量
米酒 適量
材料
豬肝 300g
小青椒 2顆
大辣椒 一根
蒜頭 5顆

料理步驟

步驟 1
將所有調味料調勻,先中火拌炒至香氣飄出
步驟 2
放入川燙後洗淨的豬肝,拌炒均勻,稍收汁
步驟 3
青椒不要燙太久,變色即可撈起
步驟 4
加入青椒拌勻即可起鍋,起鍋前可以淋少許沙茶醬的油
步驟 5
美味上桌了~

貼心小提醒

訣竅提示

四季甘霞色,料理更出色!甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason
活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792
使用四季醬品(四季油膏)所展現的甘霞色色澤,不死鹹,用在燴煮就輕鬆入味,不需勾芡

食後感想

鹹鹹香香的又入味的豬肝,片太厚不容易入味,片太薄又怕炒的乾柴,還是選擇厚厚的口感,調味下重些!
相關頻道:
中式 午晚餐 宴客 10~30分鐘

討論


還沒有人留言