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涼拌茄丁小黃瓜

繁忙的上班族,蔬菜攝取量,總是不足,10分鐘快速做好,冰在冰箱,搭配任何料理都適合!

食材清單

材料
小黃瓜 3條
牛番茄 2顆
蒜頭 3顆
調味料
洋蔥 適量
第一道冷壓有機橄欖油 30CC
黑胡椒粉 適量
調味料
一小匙
一小匙
果醋 2小匙

料理步驟

步驟 1
小黃瓜洗淨,切段,放入塑膠袋內,用重物敲碎
步驟 2
取出黃瓜用水將瓜囊洗淨,抓2匙鹽,至黃瓜水釋出,再用開水沖洗,試一試鹹度
步驟 3
番茄洗淨切丁,加入調味料拌勻
步驟 4
小黃瓜裝入袋內,均勻搖散醬汁,移入冷藏約20分即可食用...
步驟 5
擺盤,洋蔥切細絲,用冰水稍微冰鎮,擺上盤,灑入少許黑胡椒,即可食用

貼心小提醒

訣竅提示

用拍碎的方法,小黃瓜吃起來,更加的爽脆!

食後感想

繁忙的上班族,蔬菜攝取量,總是不足,10分鐘快速做好,冰在冰箱,搭配任何料理都適合!
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