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苦瓜炒牛肉

喜歡苦瓜的人,這也是一道很棒的菜色

食材清單

苦瓜 半顆
醬油 1匙
少許
蒜頭 2顆
米酒 1匙
牛肉 300克
香油 少許
太白粉 少許

料理步驟

步驟 1
牛肉加入1匙的醬油和少許的米酒稍微醃製加入太白粉和一點橄欖油抓鬆散
步驟 2
苦瓜川燙後瀝乾水份,熱鍋大火快炒牛肉越20秒起鍋。原鍋爆香蒜頭後加入苦瓜適當的水少許的鹽巴勾點玻璃芡關火再加入牛肉伴勻入盤

貼心小提醒

這道菜主要牛肉要嫩搭上苦瓜就會有一些苦甘的味道
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