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+創建食譜

自製紅蔥酥

外面買的沒有自己炸的來的好吃， 因為自己用豬油炸，特別香。

食材清單

鹽 少量
紅蔥頭 100克
豬板油 五大匙

料理步驟

步驟 1
剝皮洗乾淨擦乾 放冷凍庫冷凍5分鐘
步驟 2
取出切碎 備用
步驟 3
豬板油燒熱 入紅蔥頭。
步驟 4
記得在旁邊慢慢拌，等他漸漸的變色， 過程要不斷攪拌 中小火
步驟 5
拌至金黃色 關火 。入少量鹽
步驟 6
盤子墊吸油紙， 放涼即可裝瓶

貼心小提醒

炸過的 紅蔥油， 可以留著拌麵或炒菜 味道特別好。
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