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酥炸里肌肉

簡單又易上手的點心,吃起來酥脆又不會太油喔。

食材清單

適量
胡椒粉 適量
雞蛋 1顆
番薯粉 適量
沙拉油 一碗

料理步驟

步驟 1
請店家將里肌肉切成薄片,或自己依喜好切成薄片。
步驟 2
用刀被將均勻敲打,取適量鹽抹於肉上。
步驟 3
將一顆雞蛋方入碗中打散。
步驟 4
取里肌肉均勻裹覆蛋液。
步驟 5
將地瓜粉適量置於盤中,取沾了蛋液的里肌肉反覆沾上地瓜粉,並已雙手按壓使地瓜粉沾上里肌肉。
步驟 6
鍋中放入沙拉油約吃飯碗一碗的量加熱,以筷子插入油中測油溫,若油中筷子出現冒泡,表示溫度以經可以開始炸肉了。
步驟 7
將肉一序放入油鍋中炸至金黃色。
步驟 8
炸好的肉將油瀝掉,起鍋乘盤即可食用,可依個人喜好灑上胡椒粉或沾番茄醬等。
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中式 10~30分鐘

討論


peral的幸福廚房
👍👍👍
蕭家菲
Thank you very much!