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香滷水豆腐

家常的滷豆腐,掌握火侯把香味滷進豆腐裡,隨時可以上桌,滷硬的外皮,
裡面的豆腐一樣軟嫩~
隨手可得的食材,一塊滷好只要10多元,大人小孩都喜歡的料理!
很適合帶便當下飯喔~

食材清單

材料
水豆腐 6塊
百草粉 一小匙
醬油 50CC
薑片 6片
麻油 少許
調味料
醬油膏 一大匙
青蔥 適量
香油 適量

料理步驟

步驟 1
豆腐買回家後,稍微清洗
步驟 2
裝入清水,及所有材料,開大火燒滾
步驟 3
大火滾時不要開蓋,煮3分鐘,把豆腐煮膨好入味!
步驟 4
小心取出豆腐後,可以切開或不切, 淋上調味料,就可上桌囉

貼心小提醒

訣竅提示

滷豆腐時不要拿鏟子一直攪拌,豆腐容易破碎~

食後感想

家常的滷豆腐,掌握火侯把香味滷進豆腐裡,隨時可以上桌,滷硬的外皮,裡面的豆腐一樣軟嫩~
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