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乾煎明蝦

使用第一道初榨橄欖油,讓新鮮的明蝦更增添香氣,中火慢煎煎的焦脆的外皮,不用過多的調味料,就可以很美味喔!

食材清單

材料
大明蝦 4隻
橄欖油 1匙
調味料
白葡萄酒 1匙
海鹽 適量
彩色胡椒 適量
起司粉 適量

料理步驟

步驟 1
大明蝦,腸泥要延頭部清除,剝下來的蝦殼,可以再利用,炒一炒熬湯,煮麵很好用喔!
步驟 2
中火熱鍋,加一匙泰山皇家橄欖油,優質的橄欖油是最大的因素!
步驟 3
稍慢慢煎,煎的焦脆再翻面,煎到兩面金黃,淋一匙白葡萄酒,熄火,白葡萄酒收乾即可
步驟 4
起鍋後,灑上適量的海鹽和胡椒粉,和起司粉即可! 吃得到明蝦的鮮甜,淡淡的酒香,很迷人喔!

貼心小提醒

食後感想

使用第一道初榨橄欖油,讓新鮮的明蝦更增添香氣,中火慢煎煎的焦脆的外皮,不用過多的調味料,就可以很美味喔
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討論


許淑慧
請問~我家的白葡萄酒是有甜味的,也可以嗎?謝謝😄
小六姐的健康煮
可以呀!但是不要太甜喔!
點。心。
good food