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紅燒龍尖
有點辣,有點甜
許志清
食材清單
醬油
適量
蒜頭
3顆
辣椒
1顆
糖
適量
醋
適量
魚露
適量
蔥
2根
薑
適量
料理步驟
步驟 1
熱鍋後將魚下鍋煎至兩面焦黃,撈起
步驟 2
鍋中留些油,下蒜末,薑末爆香
步驟 3
倒水進鍋,下醬油,魚露,烏醋,糖調味
步驟 4
魚再下鍋悶煮
步驟 5
起鍋,撒上蔥絲再淋上鍋中醬汁即可
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10~30分鐘
煎
中式
燜
午晚餐
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