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白玉肉片湯

沒有特別調味,雖然是簡單熬煮的湯頭,卻相當甘甜,芹菜末與胡椒粉的搭配是重要的點綴。

食材清單

白蘿蔔 1條
三層肉 1條
蓋過料
芹菜末 適量
蔥花 少許
胡椒粉 適量
少許

料理步驟

步驟 1
將三層肉清洗一下,整塊還不用切,放入湯鍋,與白蘿蔔一起熬煮湯頭,肉煮熟後取出放涼再切片,可用筷子戳看看熟了沒,切片完再放回鍋內煮熱,撒一些芹菜末與蔥花,以鹽與胡椒粉調味。
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