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鮮甜花甲豆腐煲

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http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-post_30.html
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食材清單

花甲 1.5斤
布包豆腐 1件
白胡椒粒 1湯匙
蔥段、薑絲 適量
蔥花 適量

料理步驟

步驟 1
布包豆腐切成方塊備用,白胡椒粒拍碎備用。
步驟 2
煲中燒熱少許油,加入蔥段及薑絲爆香。
步驟 3
將白胡椒粒放入炒至釋出香味,加入適量水(以剛好覆蓋材料為準)。
步驟 4
待水煮滾後,將豆腐方塊加入湯中。
步驟 5
滾起後,加入花甲煮至開口。
步驟 6
加少許鹽調味,吃前撒上蔥花即可。

貼心小提醒

花甲份量越多,煮出的湯會更清甜。
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中式 午晚餐 宴客 10~30分鐘

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