登入/註冊
登出
+創建食譜

素食早餐精選 - 蔬菜螺絲粉

詳細可以看以下網址:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/10/blog-post_22.html
歡迎click入blog看看其他食譜(芙芙little kitchen):
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk

食材清單

螺絲粉 半包
蕃茄 1個
茄子(小) 1條
青椒 0.5個
青豆 0.5碗
牛奶 適量
調味料  
香茅粉 少許
適量
印度香料阿魏Hing 1茶匙
黑胡椒碎 適量

料理步驟

步驟 1
螺絲粉放入滾水煮熟後,加少許橄欖油拌勻備用。
步驟 2
蕃茄、茄子、青椒洗淨切粒,備用。
步驟 3
燒少許油加入印度香料(阿魏 - Hing)輕炒,再把茄子、青椒粒及青豆加入輕炒。
步驟 4
加入適量牛奶及鹽,慢火煮至牛奶收乾盛起。
步驟 5
將煮好的蔬菜及生蕃茄粒加入螺絲粉中,並把其餘的調味料加入拌勻即可。

貼心小提醒

什麼是印度香料(阿魏 - Hing)呢?其實是一種有幫助消化功效的香料,
味道有點像蒜香,就是吃全素的人,
是不會吃蒜頭等的刺激性食物,所以會以此代替,
但是Hing是較熱氣的,所以每次只可落少許去煮菜。
相關頻道:
印度 午晚餐 素食 10~30分鐘

討論


還沒有人留言