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黃金蝦

這個菜式可以變一變身,變成黃金蟹呢!

食材清單

大蝦 8隻
鹹蛋 5隻
牛油 200g
適量

料理步驟

步驟 1
大蝦洗淨剪掉蝦鬚,蝦背剪開剔腸備用。
步驟 2
鹹蛋打於碟上,蒸15分鐘至熟。
步驟 3
取出蒸熟的鹹蛋黃,用叉子壓碎備用。
步驟 4
燒熱油,放入大蝦輕煎至變色盛起。
步驟 5
於平底鍋中放入牛油至溶化,再加入鹹蛋黃碎輕炒至起泡並加少少鹽調味。
步驟 6
放入大蝦輕炒至沾滿蛋黃,即可。

貼心小提醒

這個菜襯熱吃更好味呀!
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廚房裡的煮夫
good food