登入/註冊
登出
+創建食譜

炸醬香蒜爆五花-下酒菜『維力炸醬』

維力炸醬真的是太方便的萬用醬了~
不管是拌麵,拌飯,夾饅頭~
用來炒菜也是超級方便~所有肉類甚至單獨炒青菜都很合味喔~

食材清單

豬五花肉 300克
蒜苗 4根
調味料  
維力炸醬 2小匙
醬油 1小匙
米酒 1大匙
1小匙

料理步驟

步驟 1
蒜苗切薄斜片備用
步驟 2
五花肉去皮切一公分左右的塊狀,用一點點油小火煸至焦香,把豬油煸出來(油太多要瀝出來)
步驟 3
加入蒜白大火炒30秒
步驟 4
加入調味料大火炒約一分鐘至醬汁收乾
步驟 5
維力炸醬已經是我家餐桌上不可或缺的萬用醬啦~
步驟 6
加入蒜綠拌炒一下即可起鍋
步驟 7
喜歡辣味的也可以加辣椒一起拌炒喔~
步驟 8
老弟說跟啤酒超搭的~根本就是愛喝~XD

貼心小提醒

五花肉要記得把皮切掉喔~不然會很難咬~
但是我的作法是先煸皮的部分,煸成酥酥脆脆的超好吃~但是要煸滿長的時間,而且要小心不要臭灰搭~
相關頻道:
中式 午晚餐 下酒菜 10~30分鐘

討論


還沒有人留言