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波蘿鐵板豆腐

我阿爸的手路菜..我只憑記憶摸索,味道當然是阿爸煮的好!
色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜!

食材清單

材料
油豆腐 8塊
鳳梨 4/1片
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 6/1顆
甜豆 適量
調味料
一茶匙
美極鮮味露 25CC
蕃茄醬 一匙
胡椒粉 適量
太白粉 適量

料理步驟

步驟 1
油豆腐片半再對切 洋蔥.木耳切絲 胡蘿蔔切片 鳳梨切塊 起鍋加油爆香至鳳梨軟化
步驟 2
放入油豆腐拌炒,加入所有調味料炒勻,加入半碗水,中火煨煮製豆腐澎起,放入甜豆,如果收汁不完全,可以加入少許欠水勾芡
步驟 3
酸酸甜甜好美味

貼心小提醒

食後感想

我阿爸的手路菜..我只憑記憶摸索,味道當然是阿爸煮的好!
色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜!
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