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干炒牛河

美味的板條,乾拌 炒 煮都美味,適合正餐點心,加入韭黃,有清淡的韭香,配上脆口的銀芽,更增添口感!

食材清單

食材
板條 300G
牛肉 100G
銀芽 10元
一碗
韭黃 1/3把
爆香料
大辣椒 一根
蒜頭 3顆
調味料
蠔油 一大匙
粹釀醬油露 一大匙
一匙
烏醋 一匙
白胡椒粉 適量
醃肉
太白粉 一匙
香油 一匙
蒜頭 2顆
淬釀醬油露 一匙

料理步驟

步驟 1
[醃肉]簡單的醃料,吃得到牛肉香,醃20分
步驟 2
將[調味料]事先拌勻
步驟 3
起鍋,熱油加入[爆香料[炒到肉變色,加入板條
步驟 4
倒入[調味料]放入韭黃放一碗水,蓋鍋煮滾,拌炒均勻
步驟 5
放入銀芽,拌炒,試鹹味,再調整即可起鍋
步驟 6
水份可依個人喜愛調整

貼心小提醒

訣竅提示

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食後感想

自己動手料理,料多實在自然安心!美味的板條,乾拌 炒 煮都美味,適合正餐點心,加入韭黃,有清淡的韭香,配上脆口的銀芽,更增添口感!
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點。心。
good food