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萬用昆布醬汁

以昆布為基底的醬汁,適合涼拌,烏龍麵.親子丼~一次熬煮可放置冰箱冷藏一週.熬煮過的昆布可別丟棄,撕成小塊淋上醬汁~又是一道風味小菜

食材清單

昆布 100g
醬油 100cc
柴魚 20g
味淋 20cc
砂糖 20克

料理步驟

步驟 1
食材準備:
昆布.醬油.柴魚.味淋.糖.
步驟 2
約1000cc的水量與昆布柴魚一同熬煮20分
步驟 3
倒入醬油.砂糖.味淋.拌勻即可
步驟 4
亦可用來涼拌.烏龍麵.親子丼
步驟 5
熬煮過後的昆布別丟棄.撕成小塊拌入醬汁
步驟 6
灑上芝麻及蔥花~又是一道風味小菜
步驟 7
一次熬煮冷藏約7天
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