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輕食蕃茄鮮蔬湯

番茄白菜梗為鍋底慢熬,加入豆皮補充蛋白質,開胃輕爽,低油無肉常常喝也不怕負擔,清爽的湯,四季都適合!

食材清單

食材
紅番茄 3顆
黑柿番茄 1顆
豆皮 10片
芹菜 3根
大白菜 半顆
青江菜 適量
鰹魚和露 15CC
1000CC
調味料
鹽,胡椒粉香油 適量

料理步驟

步驟 1
蕃茄切丁,芹菜切段,白菜梗切絲(洗白菜時就將梗和葉子分開)
步驟 2
起鍋熱一匙油,加入芹菜爆香,加入蕃茄,白菜梗,拌炒
步驟 3
加入水煮滾放豆皮,轉中小火熬煮
步驟 4
煮到白菜梗軟化,放入白菜葉,煮軟即可,白菜葉保有脆口,放入青江菜,調味,加入鰹魚醬油和少許香油就可起鍋囉!
步驟 5
加麵條冬粉都適合!

貼心小提醒

訣竅提示

切白菜時就把梗和葉分開

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食後感想

番茄白菜梗為鍋底慢熬,加入豆皮補充蛋白質,開胃輕爽,低油無肉常常喝也不怕負擔,清爽的湯,四季都適合!
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