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酥炸蘑菇

麵衣將酥炸過的蘑菇.湯汁牢牢鎖緊.外酥內多汁.色澤金黃.香脆可口.只要撒上少許鹽巴提味.很適合當小點心歐

食材清單

蘑菇 1盒
麵粉 2匙
麵包粉 2匙
全蛋液 1顆

料理步驟

步驟 1
蘑菇清洗乾淨.用紙巾吸乾
步驟 2
準備一個有蓋的保鮮盒.將蛋液倒入.
步驟 3
上蓋搖均勻.
步驟 4
再加入麵粉.上蓋搖均勻
步驟 5
再加入麵包粉.上蓋搖均勻
步驟 6
待稍微反潮
步驟 7
油溫約170度.下鍋炸5.7分鐘
步驟 8
起鍋完成

貼心小提醒

利用有蓋的保鮮盒.不僅能將所有粉類搖均勻.乾淨不沾手
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Frederick
Good Food