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海陸牛腩煲【亨氏番茄醬】

番茄🍅加牛腩本來就很對味,但是再加上昆布高湯及富含膳食纖維的鮮香菇一起燉煮,滋味更是一絕!👍
過年懶的下廚,燉煮一大鍋來拌飯、拌麵或沾麵包吃,都是不錯的選擇!

食材清單

主食材  
牛腩 3條
番茄 1顆
洋蔥(小) 1顆
亨氏番茄醬-原味 5大匙
紅蘿蔔 1/2條
鮮香菇 3朵
昆布高湯 適量
調味  
薄鹽醬油 酌量
玉米粉 少許

料理步驟

步驟 1
準備好以上食材
步驟 2
1.鮮香菇去蒂頭切厚片
2.番茄切塊狀
3.紅蘿蔔切粗條
4.洋蔥切圈狀
步驟 3
1.牛腩切2.5~3公分
2.乾鍋下牛腩煎赤赤翻面
步驟 4
1.下洋蔥圈炒至透明及番茄塊炒至茄紅素出來
2.放5大匙的亨氏原味番茄醬在中間炒紅
步驟 5
放紅蘿蔔與鍋中食材拌炒均勻
步驟 6
放入稍醃過食材的昆布高湯煮滾;沒有昆布高湯的話,用水也可以
步驟 7
1.蓋上鍋蓋轉中小火燉煮,煮個45分鐘
2.水約煮至上圖剩下一半
步驟 8
1.放入鮮香菇煮熟再煮個10~15分鐘
2.開鍋加入醬油,可避免太酸
3.直接灑點玉米粉苟芡即可
步驟 9
上桌囉!
步驟 10
好好味~
步驟 11
白飯再來一碗

貼心小提醒

在最後上桌前來點玉米粉苟芡即可
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