登入/註冊
登出
+創建食譜

香煎蒙特羅鮭魚【不一樣家常菜】

蒙特羅香料真是煮婦們的神武器,搭配雞、豬、牛、羊或海鮮都麻可以~?
今日來跟鮭魚惑在一起吧!

食材清單

主食材  
鮭魚 1塊
蒙特羅香料 2大匙
橄欖油 2茶匙
海鹽(可略) 酌量

料理步驟

步驟 1
準備好以上食材
步驟 2
鮭魚清洗後,利用廚房餐巾紙稍做擦乾
步驟 3
1.鮭魚放入深盤或保鮮盒,倒入橄欖油雙面抹勻
2.加入蒙特羅香料,讓兩面均勻包覆,可先放冷藏冰個1小時以上
步驟 4
起油鍋中小火放入醃漬好的鮭魚,蓋上鍋蓋轉小火煎個10分鐘
步驟 5
魚肉盛白色即可翻面,再煎個6~8分鐘(請視魚肉厚度調整烹調時間)
步驟 6
因為香料的關係導致黑黑的,別擔心不是「臭灰搭」,蒙特羅香氣棒棒~
步驟 7
盛盤

貼心小提醒

1.煎的時間請針斟鮭魚的厚度
2.可利用叉子叉入魚肉拿出,確認叉子的溫度是溫燙的,就表示魚肉熟了!
相關頻道:
中式 午晚餐 約會 宴客 10~30分鐘

討論


流星下的願
讚。。