登入/註冊
登出
+創建食譜

檸檬奶油魚排

簡單快速的魚排料理,散發著濃郁的香氣,卻不膩口,搭配白肉魚排,真對味。

食材清單

食材
魚排 250G
奶油 30G
檸檬汁 半碗
蒜粒 5顆
肉桂粉 適量
適量
一小匙(試酸度調度)
黑胡椒粉 適量
一小匙
檸檬皮絲 15絲

料理步驟

步驟 1
1.魚排切3段,起鍋,倒入油燒熱,煎到魚表面,呈現金黃 2.原鍋放入蒜粒,慢火爆香,加入切成片裝的奶油,融化後,倒入檸檬汁,糖(試試鹹度和酸度再調整),奶油有的有鹹度,放入檸檬皮絲,灑入適量的肉桂粉(看個人喜好),轉中火煮滾到湯汁呈現稠度,熄火
步驟 2
3.淋在魚排上,灑入黑胡椒粉即可上菜囉
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


Frederick
good food