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冷燻鮭魚越式春捲

冷燻鮭魚已經切薄片,用來卷越式春捲真合適,夏天最愛涼菜,自家種的薄荷很香濃,用來入醬很開胃!

食材清單

食材
好勁道天禧麵線 25G
生菜 1葉
馬鈴薯沙拉 2匙
燻鮭魚片 2大片
糖醋醬 一盒
小辣椒 2/1根
薄荷葉 3葉

料理步驟

步驟 1
備料,煙燻鮭魚已切片,解凍後拆開即可食用
步驟 2
煮半鍋水,水滾下麵線,滾3分鐘撈起
步驟 3
放到冰開水裡洗一洗
步驟 4
瀝乾備用
步驟 5
備一碗開水,春捲皮沿週邊划水一週,平放平盤
步驟 6
依序排入食材,捲起
步驟 7
糖醋醬1:1拌冷開水加入辣椒末和薄荷末拌勻即可!

貼心小提醒

訣竅提示

http://dodocook.com/campaign/noodle/rule

好勁道天禧麵線,不死鹹,Q彈的口感很適合乾拌,不黏膩,用在越式春捲真適合!

食後感想

家裡有3姊妹,16-7歲後各自離家工作,相處時間其實不長,結婚後又是忙各自家庭,隨著年齡增長越深深覺得姊妹情是非常重要,上週姊妹出遊梨山2天,雖然路途遙遠甚至疲累不堪,但是回來後看著手機裡的照片,嘴角總是不自揚起,回憶是美好的,親情真是人生一大至寶!
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