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蒜香干貝蘆橋菜(愛上海鮮)

過年應景的菜,本來加入佛跳牆內,冰庫後找不到,當發現時想另外做菜,用簡單方法生煎干貝,很久沒吃蘆橋菜(台語),通常吃它白色地方,我把它全利用,和干貝搭在一起。北海道干貝真的好吃!煎時吃到絲絲感覺,用在沙拉,主食都有大自然風味~。以前曾在家樂福買到品質不好怕了,其餘地方還OK。

食材清單

(金車養蝦)北海道的干貝 1包
蒜末 1茶匙
辣椒 1支
蘆橋菜 100g
沙拉油 適量

料理步驟

步驟 1
說明食材如上。
步驟 2
沙拉油爆香蒜末,辣椒,煎干貝。干貝撈起。15分鐘。
步驟 3
利用餘油炒蘆橋菜15分鐘頭。
步驟 4
把步驟3擺盤放入盤內,上面放步驟2。
步驟 5
"蒜香干貝蘆橋菜"即完成。
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討論


Jennifer Shiau
Good Food
點。心。
good food