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【影音】原來做韓式辣蘿蔔這麼簡單!-陳媽私房

最近家裡一直在看韓國節目一日三餐,看節目中韓式辣蘿蔔似乎很簡單,陳媽家上個月自己就試著做做看,一次就成功阿!!影片網址:https://youtu.be/cAak5cY0HoQ

食材清單

白蘿蔔 2條
鹽巴 2大匙
醃料
韓國辣椒粉 3大匙
韓國魚露 1大匙
1大匙
蒜泥 2大匙
薑泥 1大匙
香油 1小匙
蘋果泥 1大匙

料理步驟

步驟 1
蘿蔔洗淨削皮後切小塊
步驟 2
適量鹽巴抓醃蘿蔔等待出水(約1-2小時),過程偶爾攪拌一下水倒掉
步驟 3
醃料攪拌均勻
步驟 4
蘿蔔水瀝掉,放入醃料盆中拌均勻
步驟 5
放入密封盒(罐)中室溫半天,在放冷藏一天入味即可

貼心小提醒

入味時間依照個人喜好調整。
放冰箱醃的過程還會生水,吃完剩下的湯汁可以炒肉或當湯底!!
相關頻道:
韓式 影片 10~30分鐘

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