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薯沙拉火腿三明治

馬鈴薯沙拉是我和女兒的最愛,兩母女常常就是一大碗吃到飽,作媽媽的都只要小孩點菜一定使命必達,薯沙拉作好,放在冷藏備用,不管早餐或下午點心都能很快速的10分鐘完成。

食材清單

食材
黃皮馬鈴薯 8顆
水煮蛋 3顆
蘋果小 一顆
去邊土司 2片
火腿 2片
生菜 3葉
彩椒粉 適量
沙拉醬 60G
酸黃瓜醬 2匙
普羅旺斯香料 1/4小匙

料理步驟

步驟 1
馬鈴薯,雞蛋電鍋一杯水蒸好,放涼後冰鎮。 馬鈴薯壓泥狀,蛋白切丁,蛋黃壓碎,切入蘋果丁
步驟 2
調醬:酸黃瓜與香料一起和沙拉醬攪勻後加入1材料拌勻。 起鍋先烘土司,再烘熱火腿片
步驟 3
生菜洗淨瀝乾,開始組合。
步驟 4
清爽的薯沙拉,滋味卻是濃郁,簡單的早餐就完成!
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Frederick
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