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泰式檸檬鯛魚(電鍋出好菜)

台灣鯛魚片真的好,該去的都去完了,只有魚肉,烹飪起來很方便,拿來做檸檬魚,好入口又開胃!
用電鍋烹調這道菜真的超EASY!

食材清單

鯛魚片 2片
香菜 1株
————醬汁————
萊姆汁 1顆
蒜頭末 1~2瓣
魚露 1湯匙
泰式甜辣醬 2湯匙
隨個人喜好

料理步驟

步驟 1
米杯裝水7分滿,倒入電鍋蓋鍋蓋,並切下開關,等聽到水沸騰、鍋蓋喀拉喀啦響,才將整盤魚(未調味)放入。
步驟 2
電鍋蒸魚的時間,將所有醬汁食材均勻混合,香菜切末備用。
步驟 3
電鍋開關彈起,開蓋取出魚盤,倒掉盤子裡的魚水,淋上調好的醬汁,放回電鍋並關蓋,再次切下開關(無需放水),開關很快會彈起,取出檸檬鯛魚灑上香菜即成。

貼心小提醒

🐟若無泰式甜辣醬,可用糖與生辣椒取代,依個人喜好調整甜度與辣度,建議2小匙糖。
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