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可可莓果QQ麵包♥免預拌粉麻糬麵包

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45698955

不用預拌粉也可以做出類似麻糬麵包/韓國麵包的口感,
濃醇可可香中有酸甜莓果的好滋味~
超級簡單又好吃喔^^ !

(9個,1個約70大卡)

食材清單

糯米粉 60g
樹薯粉 50g
無糖可可粉 10g
1個
50cc
細砂糖 20g
莓果乾 15g

料理步驟

步驟 1
蛋液打散,加入細砂糖及水攪拌均勻
步驟 2
加入糯米粉、樹薯粉及可可粉拌勻後,加入剪碎的莓果乾拌勻
步驟 3
烤盤上鋪張烘焙紙,用湯匙舀起適量麵糊,再用另一根湯匙刮在烘焙紙上
步驟 4
放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分鐘

貼心小提醒

1.因莓果乾有甜味,故QQ麵包本身甜度不高,嗜甜者可自行酌增糖量
2.不用加酵母粉或泡打粉,樹薯粉製品經高溫烘焙就會膨脹
3.烤完後趁熱吃最美味,室溫可存放1~2天但皮會比較不脆,建議食用前可再回烤一下
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