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菠菜炒香菇

千篇一律的炒菠菜,除了和薑與蒜頭一起清炒之外,加些乾香菇,香味更濃郁又開胃喲~而且非常簡單又快速!在菠菜盛產的季節大大補充豐富的葉綠素和鐵質吧!

食材清單

菠菜 1把
乾香菇 4至5朵
老薑 1小塊
鮮味炒手 1.5匙

料理步驟

步驟 1
備料:
乾香菇泡軟切絲
老薑切片後切絲
菠菜去根洗淨切段
步驟 2
熱鍋下油,油熱後下薑絲煸香。
步驟 3
加入香菇絲炒到香味散出
步驟 4
先下菠菜梗,再撒上鮮味炒手或鹽,接著舖上菠菜葉,蓋鍋蓋悶30秒。
步驟 5
開蓋翻炒讓熱度和調味均勻即可盛盤囉~
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討論


Jia Huei YE
要留口水了😂😂 用乾香菇會更好吃嗎?
Ling Hui
我就是用乾香菇喲~😃