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涼拌毛豆

下酒小菜,準備起來當零食吃也好吃喔!
燙好拌上調味料,放入冰箱1小時,涼涼的吃超好吃~

食材清單

毛豆 1斤
蒜末 30g
黑胡椒 2g
2~3g
辣椒 1根
香油 30cc

料理步驟

步驟 1
毛豆洗乾淨,放入滾水中,川燙到呈現鮮綠色澤,約6分鐘,還是要看你煮的量時間上會有點差異!燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠
步驟 2
準備調味料,蒜末,黑胡椒,鹽,香油
步驟 3
把毛豆跟調味料拌勻
步驟 4
就可以放入冰箱,冰過會更好吃!

貼心小提醒

燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠
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