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炸馬鈴薯絲

酥脆小零嘴。

食材清單

馬鈴薯 刨絲

料理步驟

步驟 1
將馬鈴薯刨絲或切絲(手工切絲長條的炸出來會看起來不同感覺~),熱油鍋並下鍋炸,量多的話盡量分批炸,不要一次炸太多,可以刨一批炸一批,小火慢炸,用筷子撥散以免黏一起,待馬鈴薯絲變金黃時立刻關火撈出,否則太熱顏色會變深甚至糊掉。
步驟 2
可加胡椒鹽或搭配番茄醬。
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