登入/註冊
登出
+創建食譜

黑糖發糕

逢年過節必吃的應景食物「發糕」,代表好運發發發的美味糕點,這次做是小巧可愛的小發糕。

食材清單

黑糖 75g
溫熱水 160g
低筋麵粉 175g
泡打粉 6g

料理步驟

步驟 1
溫熱水加入黑糖,攪拌至黑糖溶解,放涼。
步驟 2
篩入低筋麵粉、泡打粉。
步驟 3
攪拌至無粉粒即可。
步驟 4
裝入小紙杯9成滿,找不到小紙杯,只好將紙杯剪掉一半來用。水滾放入蒸籠,大火蒸約25分鐘。或放入電鍋,外鍋一杯水,蒸煮即可。
步驟 5
可愛的小發糕完成。

貼心小提醒

想做大的發糕食材就加倍。
相關頻道:
中式

討論


廚房裡的煮夫
good food